МБУК                                Белокалитвинского                района

Мастер-класс по изготовлению вареников с сюрпризами

Зима – самое богатое праздниками время года: Новый год, Рождество, Крещение, Масленица… Один из них – новогодние Святки: Васильев день или, как называют в народе, Старый новый год. Традиции предписывают нам отмечать Старый новый год с пышностью, обязательно накрывать богатый стол и собирать за ним всех тех, кого мы любим и кому желаем счастья.

Ещё один старый новогодний обычай – это лепить и варить вареники. Но не просто вареники, а вареники с сюрпризами: пуговица – к обновке, конфета – сладкая жизнь, морковь — к новому другу, нитка – к дороге, монетка – к деньгам и т. д.

12 января на кануне Васильева дня в Ленинская сельская библиотека совместно с Ленинским СДК провели мастер-класс по лепке вареников. Нашей основной задачей было: познакомить детей с обычаями и традициями русского народа и научить лепить вареники. Вареники мы лепили с картошкой, отметив при этом, что начинка может быть разной. К картошке обязательно добавлялся сюрприз. Пока дети лепили, рассказали, как приготовить тесто. В процессе работы оказывали ребятам индивидуальную помощь. Вареники у нас получились замечательные! Сложив их на тарелки и поднос, мы отправили результат нашего труда в кастрюльку. А насколько вареники оказались вкусные, мы узнали, сварив их. Пока вареники варились ребята узнали традиции народного праздника. А ещё о том, как Щедрым вечером 13 января в каждом доме будет накрыт богатый стол, за которым соберётся вся семья. Люди будут поздравлять друг друга с праздником, есть вареники и гадать.

Мастер-класс прошёл в тёплой, домашней обстановке. Думаю, что полученные умения и навыки ребята смогли применить дома, помогая мамам и бабушкам лепить вареники.